Acaba de terminar de construir la cocina de sus sueños de un líder diseñador de cocinas en Denver, que era caro. Además, la inflación general golpeó recientemente un máximo de 40 años, lo que hace que alimentar a su familia de manera asequible sea un desafío mayor que nunca. Pero, por supuesto, desea darle un buen uso a su nuevo espacio culinario.
Para regular el control de daños, aquí hay 10 recetas económicas para alimentar a su familia sin arruinarse. Seleccionaremos recetas a mano de varios sitios para mostrar una variedad de alimentos diferentes, adaptarnos a ciertas limitaciones, como opciones veganas y sin gluten, y agregar niveles de dificultad, el tiempo requerido y el tamaño de las porciones.
Pasta de limón en una olla con pollo rostizado
Ingredientes requeridos:
- 4 tazas de agua,
- 8 onzas de linguini o fettuccine integrales, partidos por la mitad,
- 2 cucharadas de aceite de oliva,
- 3/4 cucharadita de sal,
- 1 cucharadita de ralladura de limón,
- 2.5 cucharadas de jugo de limón,
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida,
- 2 tazas de pollo asado desmenuzado,
- albahaca fresca picada para decorar
Porciones: 4
Tiempo total requerido: 25 minutos
Costo estimado: $10-15
Esta comida abundante y saludable seguramente llenará a una familia de cuatro a un precio razonable. Servir con una ensalada y una copa de vino tinto. Esta receta no contiene huevos, soya, nueces y es rica en proteínas.
Tacos De Batata Y Frijoles Negros
Ingredientes requeridos:
- 1 libra de batatas, peladas y cortadas en cubos de 3/4 de pulgada
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- ¾ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
- ½ taza de cebolla morada finamente picada
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros sin sal añadida, enjuagados
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de jugo de lima
- 8 tortillas de maíz (5 pulgadas), calentadas
- ⅓ taza de queso fresco desmenuzado
- 1 aguacate mediano, en rodajas finas
- Crema agria, salsa, pepitas tostadas y/u hojas de cilantro fresco para servir (opcional)
- Rodajas de limón
- albahaca fresca picada para decorar
Porciones: 4
Tiempo total requerido: 45 minutos
Costo estimado: $15-25
Esta opción saludable y vegetariana brinda una experiencia de taco satisfactoria sin la sobreabundancia de sal y carnes grasosas. Sirva con totopos y salsa. Esta receta está libre de huevos, gluten, soja y frutos secos.
Quinoa frita con huevo en un hoyo
Ingredientes requeridos:
- 3 cucharadas de aceite de maní o de canola, cantidad dividida
- 3 cebolletas, en rodajas finas, y más para servir
- 1 cucharada de ajo fresco picado
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 2 tazas de judías verdes, recortadas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
- 1 calabaza amarilla pequeña, cortada en cubitos
- 1 calabacín pequeño, cortado en cubitos
- 2 tazas de quinua cocida fría (ver Tip)
- 3 cucharadas de salsa de ostras, preferiblemente vegetariana
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
Porciones: 4
Tiempo total requerido: 25 minutos
Costo estimado: $10-20
Los huevos fritos a la orden y la quinua hacen un dúo de proteína y fibra en una sartén plana. Esta versión innovadora de una comida similar a un salteado se puede servir para cualquier comida del día. Esta receta no contiene lácteos, gluten ni soya, además de ser vegetariana, saludable para el corazón y baja en calorías.
Ensaladeras Veganas
Ingredientes requeridos:
- 7 onzas de cuscús
- 14 onzas de frijoles mixtos enlatados
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ cucharadita de hojuelas de chile
- ¾ manojo pequeño de eneldo, desgarrado
- 2 rábanos sandía o 6 pequeños, en rodajas
- ½ pepino, pelado en tiras
Para decapado:
- 1 cebolla roja grande en rodajas finas
- ¼ de repollo rojo pequeño, en rodajas finas
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de azúcar granulada
- ¼ manojo pequeño de hojas de eneldo recogidas
Porciones: 4
Tiempo total requerido: 15 minutos
Costo estimado: $10-15
Esta opción saludable, vegana y sin cocinar es una comida sabrosa y fácil para todos. Con ingredientes frescos y brillantes con un agradable aspecto de encurtido, esta comida ligera seguramente también lo llenará a usted. Esta receta no contiene nueces, lácteos, gluten, es vegana, vegetariana y nutritiva.
Pizza Margherita de masa de dos ingredientes
Ingredientes necesarios: para la masa
- 1 ¼ tazas de harina leudante (de preferencia integral)
- 1 taza de yogur griego bajo en grasa
Otros ingredientes:
- Harina todo uso para rebozar
- ½ cucharadita de harina de maíz
- ⅓ taza de salsa para pizza preparada
- ¾ taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de hojas de albahaca rotas
Porciones: 4
Tiempo total requerido: 15 minutos
Costo estimado: $10
Ahorre en la tarifa de entrega y haga una opción de pizza fácil y saludable para su familia. Esta receta es vegetariana, sin huevo, nueces ni soya, y es alta en calcio, baja en calorías y promueve la salud ósea y el envejecimiento saludable.
Tazas de hamburguesa con queso
Ingredientes requeridos:
- 1 libra de carne molida
- ½ taza de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 1 cucharada de mostaza amarilla (o picante)
- 1 ½ cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 tubo (12 onzas) de galletas de suero de leche refrigeradas
- ½ taza de queso Velveeta en cubos
Porciones: 5
Tiempo total requerido: 30 minutos
Costo estimado: Menos de $10
Esta comida divertida para niños trae comida chatarra innovadora a su cocina. Disfrute de bocadillos de hamburguesa con queso para la fiesta de pijamas de un niño, una fiesta de cumpleaños o una comida familiar fácil.
Chuletas De Cerdo Glaseadas Con Frutas
Ingredientes requeridos:
- ⅓ taza de salsa barbacoa con sabor a humo de nogal
- ½ taza de conservas de albaricoque o durazno
- 1 cucharada de jarabe de maíz
- 1 cucharadita de mostaza preparada
- ¼ de cucharadita de clavo molido
- 6 chuletas de lomo de cerdo con hueso (¾ de pulgada de grosor y 8 onzas cada una)
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita
Porciones: 6
Tiempo total requerido: 20 minutos
Costo estimado: $10-12
Después de ver Masterchef, eleva tu juego casero de chuletas de cerdo con esta comida familiar dulce y salada. Sirva sobre una cama de verduras salteadas como calabaza y pimientos. Esta receta es sin gluten, sin lácteos y alta en proteínas.
Tostadas francesas de PB&J
Ingredientes requeridos:
- ¼ taza de mantequilla de maní cremosa o crujiente
- ¼ de taza de gelatina de tu preferencia
- 8 rebanadas de pan
- 2 huevos grandes
- ¼ taza de leche o alternativa
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- Opcional: jarabe de arce o cobertura de frutas
Porciones: 4
Tiempo total requerido: 15 minutos
Costo estimado: Menos de $10
Una combinación divertida de un plato de desayuno y un sándwich de mantequilla de maní y mermelada, esta delicia dulce es una merienda sólida, una comida de desayuno para la cena o un almuerzo decadente. Esta delicia vegetariana es un placer culposo, divertido de hacer y bueno para los niños.
Camarones Criollo Y Chorizo
Ingredientes requeridos:
- ½ taza de agua
- ½ taza de caldo de pollo
- 1 taza de bulgur de cocción rápida
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ¾ cucharadita de condimento criollo
- ½ libra de salchicha ahumada, cortada en rebanadas de ¼ de pulgada
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada
- 1 pimiento verde picado mediano
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata (16 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
- 1 lata (14 ½ onzas) de tomates cortados en cubitos sin escurrir
- ½ libra de camarones crudos, pelados y desvenados
- ½ cucharadita de salsa Worcestershire
Porciones: 4
Tiempo total requerido: 30 minutos
Costo estimado: $10-15
Este sabor económico de Nueva Orleans puede traer una variedad de sabores picantes vudú en un gran grupo. Este platillo de mariscos es una receta económica y divertida para hacer en casa con toda la familia. No apto para personas con intolerancia a los alimentos picantes.
Pollo Búfalo Crujiente enrollables
Ingredientes requeridos:
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (6 onzas cada una)
- ¾ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ¼ taza de queso azul desmenuzado
- ¼ taza de salsa picante o salsa búfalo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 taza de hojuelas de maíz trituradas
Porciones: 4
Tiempo total requerido: 45 min (preparar y hornear)
Costo estimado: Menos de $10
Este clásico es perfecto para celebraciones del día del juego, reuniones familiares o comidas familiares sencillas alrededor de la mesa. Esta saludable receta combina pollo crujiente clásico y salsa de búfalo picante, que también podría ser perfecta para aliviar la resaca. Sirva con papas fritas, puré de papas, brócoli o espárragos, zanahorias y apio.
Estás listo
Ahora equipada con 10 de las mejores recetas para una comida familiar asequible, la cocina de sus sueños puede hacerse cargo de la factura, mientras que sus comidas le permiten contar sus ahorros.
