El filtro puede ser lo último que le preocupe cuando prepare café recién hecho en casa. Sin embargo, al igual que los granos, el molinillo y el método de preparación, elegir el filtro adecuado para tu café es esencial.
Ahora, quizás te estés preguntando, ¿importa qué tipo de filtro usas? Taza de los amantes del café y otros expertos dicen, sí, lo hace. Por lo tanto, analicemos los diferentes tipos de filtros de café.
Tipos comunes de filtros de café
Hay cinco tipos comunes de filtros de café que se utilizan para preparación del caféa saber:
- Filtro de papel
- Filtro Metálico
- Filtro de tela
- Filtro de nailon
- Filtro de especialidad
Filtros de papel
Los filtros de papel son filtros de café económicos y fácilmente disponibles. Es mejor usarlos si busca claridad de sabor, especialmente si está comprando frijoles gourmet de un solo origen.
Estos filtros funcionan muy bien para absorber el aceite de los granos y evitar que pasen los sedimentos. Como resultado, obtienes una taza de café suave.
Otra ventaja de usar filtros de papel es que son fáciles de encontrar. Puede comprarlos en su tienda local de comestibles o en una tienda de café especial.
Los filtros de papel básicos están disponibles en estilos de canasta y cónicos. Los filtros de papel cónicos se utilizan mucho para los vertidos, ya que ayudan a que el agua extraiga el café de forma rápida y uniforme de los posos.
Mientras tanto, los filtros de canasta son mejores para las máquinas de goteo de gran capacidad. Tienen fondos anchos y planos, por lo que también se les llama filtros de magdalenas.
Los filtros de papel son fáciles de usar pero no son reutilizables. Por lo tanto, son menos ecológicos y hay que seguir comprándolos.
Filtros Metálicos
Los filtros de metal suelen estar hechos de acero inoxidable perforado o aluminio, pero algunos filtros están hechos de malla de alambre finamente tejido. A veces se les llama filtros de «tono dorado» porque el marco de acero inoxidable tiene un baño de oro.
Los filtros de metal tienen pequeños orificios, pero no son suficientes para evitar que pasen los granos extrafinos. Por lo tanto, obtienes un café más espeso y fuerte pero con un poco de sedimento en el fondo de la taza.
No obstante, este tipo de filtro no absorbe los aceites de tus granos, lo que significa que tu taza tendrá un fuerte sabor y aroma. Por lo tanto, son el filtro de referencia si desea un café audaz, fuerte y muy aromático.
Muchas cafeteras tienen filtros de metal incorporados. Sin embargo, también puede comprar uno para su cerveza de vertido.
Los filtros de metal están disponibles en estilos planos y en forma de cono para adaptarse a todo tipo de cafeteras. Dicho esto, también puedes encontrarlos con forma de discos y cestas.
Los filtros de metal cuestan mucho más que los filtros de papel, pero son reutilizables y pueden durar mucho tiempo. También significa que son más ecológicos que los filtros de papel.
Filtros de tela
El tercer tipo de filtro de café está hecho de tela y funciona de manera similar a los filtros de papel. Estos filtros son capaces de absorber aceite y atrapar incluso los suelos más finos. Por lo tanto, crean una taza suave de Joe y son mejores para la elaboración de cerveza de vertido.
Son reutilizables, pero limpiarlos lleva un tiempo. Tienes que enjuagar bien el filtro, o de lo contrario absorberá el aceite y el sabor. Además, debe secarlo hasta su próximo uso. Algunos fabricantes incluso recomiendan hervirlos durante varios minutos y desinfectar el paño.
Si usa diferentes tipos de frijoles, es posible que desee comprar un filtro de tela especial para cada uno, ya que el aroma, el aceite y el sabor tienden a adherirse a la tela. No obstante, es muy reutilizable y, por eso, los filtros de tela son ecológicos.
Filtros de nailon
Algunos filtros están hechos con malla de nailon montada en una canasta de plástico. Están disponibles en estilos cónicos y de fondo plano. Sin embargo, son menos resistentes que los filtros de metal pero son más fáciles de limpio que los filtros de tela.
Filtros especiales
Algunas cafeteras cuentan con filtros especiales, como filtros de carbón que pueden eliminar las impurezas del agua, como el cloro y otros minerales. También encontrará filtros de cerveza fría en el mercado.
Elegir el filtro de café adecuado es importante
Al buscar el filtro adecuado para sus necesidades, debe tener en cuenta el gusto. Recuerda que el tipo de filtro que usas afecta el sabor de tu cerveza. Los filtros de papel y tela son muy absorbentes; por lo tanto, absorberán más sabor de sus frijoles.
Mientras tanto, los filtros de metal permitirán que pase el aceite, brindándole un sabor a café fuerte y audaz, aunque puede haber un poco de sedimento pasando por el filtro.
También debe considerar su conveniencia al elegir un filtro de café. Como se señaló anteriormente, algunos filtros tardan en limpiarse mientras que otros son desechables. Todo depende de su preferencia personal.
Por último, considere el costo. ¿Cuánto estás dispuesto a gastar en tus filtros de café? Si bien los filtros de papel son muy baratos, debe seguir comprándolos. Mientras tanto, los filtros de tela y de metal cuestan más, pero como son reutilizables, a la larga puedes ahorrar dinero.
